L'éminceur movingui

L’éminceur est le couteau idéal pour la préparation des herbes et des légumes grâce à sa lame rigide et sa belle hauteur. Ses 3 mm d’épaisseur en font également un bel allié pour écraser gousses d’ail et grains de poivre. 

Manche en bois exotique de seconde vie : le bois a été récupéré à Strasbourg, dans un tas de bois d'œuvre très ancien. Je pense que c'est du movingui, mais serais heureux d'en avoir la confirmation ou l'infirmation.

Montage du couteau en plate semelle : le manche est riveté directement sur la lame, ce qui favorise la solidité du couteau.

Fabriqué artisanalement dans mon atelier à Strasbourg, chaque couteau est unique et garanti à vie.