L'éminceur chêne

L’éminceur est le couteau idéal pour la préparation des herbes et des légumes grâce à sa lame rigide et sa belle hauteur. Ses 3 mm d’épaisseur en font également un bel allié pour écraser gousses d’ail et grains de poivre. 

Manche en bois de chêne issu du réemploi. Il s'agissait initialement d'une poutre de charpente.

Montage du couteau en plate semelle : le manche est riveté directement sur la lame, ce qui favorise la solidité du couteau.

Fabriqué artisanalement dans mon atelier à Strasbourg, chaque couteau est unique et garanti à vie.